吃對好食物：清腸、排毒、抗老

遠離大腸癌
掌握健康美麗的關鍵─腸道
腸道年輕人不老‧體內環保大作戰

●排便習慣跟健康息息相關？
●年輕人腸道也會老化？
●便祕是生病致癌的元凶？
●過度減肥會造成便祕？

腸道排毒這樣吃最健康！
輕鬆告別便祕，淨化腸道

本書特色：
◎ 8個重要好「腸」識
便祕讓皮膚變差，甚至可能惡化為癌症！本書提供預防便祕的飲食方法及對策，讓你輕鬆暢快樂活人生。
◎ 7大類腸道保健優質食材
營養師推薦精選天然食材，細說食物有益腸道健康的營養成分，由內而外，吃出免疫力，輕鬆告別便祕、遠離癌症。
◎ 135道排毒健腸食譜
專業營養師設計健腸排毒料理，提供完整的營養分析和食療保健效果，聰明吃對食物、保養腸道。

【作者簡介】

陳彥甫 營養師
學歷：輔仁大學食品科學碩士
證照：專技高考營養師
保健食品初級工程師能力鑑定 及格
素食廚師 丙級執照
美容師 丙級執照
經歷：基督教醫院營養師、美商蓋曼群島商然健環球股份有限公司 產品顧問
現職：聯合營養諮詢中心 營養師
老人長期照顧中心 營養師
威瑞生物科技股份有限公司 營養講師
立功補習班營養師證照班 公共衛生營養學講師
著作：《超級健康食物排行榜》、《超級防癌食物排行榜》、
《清腸排毒食物功效速查圖典》

【作者序】

體內淨化大掃除 腸保青春健康
腸道是人體最勞累的器官之一，不僅是消化器官，還兼具排毒及免疫器官的功能，人體抗體大多依賴腸道的免疫力，若是壞菌入侵，腸道免疫系統會產生抗體，發揮保衛的機能，因此腸道是預防疾病的第一道防線。
健康的關鍵之一在腸道
你知道腸道健康會影響壽命長短嗎？腸道對人體健康影響甚巨，當腸道中累積太多毒物時，不僅人體會吸收這些毒素而危害健康，腸道本身會受到傷害。
一旦此道防線潰堤，健康會跟著亮起紅燈，甚至可能罹患癌症，唯有好好地保護腸道，才能常保活力與健康。
現代人大多有胃腸問題，不良的飲食習慣加上生活作息不正常，容易使人身陷便祕危機。吃到飽的餐廳和麻辣火鍋店林立，每逢用餐時間就門庭若市，若不知節制，暴飲暴食、大量吃刺激腸胃的食物，虐待胃腸，隔日可能會在廁所度過一段「痛苦」時光。
腸道提早老化是許多現代人被迫面臨的問題，外食族、上班族、年輕的學生族群都可能深受便祕所苦，便祕容易造成膚質不佳、口臭，長期便祕會引發各種疾病，腐敗物質長時間堆積在腸道內，造成腸內細胞死亡或病變，甚至引發大腸癌。
吃對食物，輕鬆排毒
本書以「高纖」飲食為出發點，精選各類整腸排毒的天然食材，提供簡單又美味兼具健腸功效的食譜，並詳列營養素含量以及保健功效，讓您吃得健康又安心，進行腸內淨化大掃除。
作息正常，腸道更健康
此外，本書還針對惱人的便祕問題，提供各種打擊便祕對策，包括正確的生活習慣、運動方法等，讓您徹底擺脫便祕困擾，使腸道恢復活力，邁向健康之路。
除了病理性的便祕，藉由藥物來改善便祕治標不治本，要了解自己便祕的成因，並由飲食和生活雙管齊下來保護你的腸道，才能徹底根治便祕。
若是從日常就維持良好飲食習慣，藉由天然食物保持腸道健康，使腸道永保活力，人就會健康長壽。期望大家能從日常生活輕鬆實現體內環保！不再為便祕所苦，許自己一個健康樂活的人生。