招牌奶素口味+老師傅製餅工藝

素綠豆椪：為純綠豆製沙，再加上豐興特製的香菇素鬆，所以豐興素綠豆椪吃起來特別香、鬆軟，沒有油膩感，堪稱絕品。

綠豆小月餅：嚴選特選味道濃厚的油綠綠豆，精製成細緻綿密的極品綠豆沙，搭配多層纖薄餅皮，味道特別清爽可口，入口即化，讓人愛不釋口。

紅豆牛奶小月餅：嚴選上等的紅豆與白鳳豆，以紅豆顆粒餡與白豆沙餡交織出獨特的口感，搭配牛奶與畫龍點睛少許的奶油，每一口都均勻得溫潤綿密，口齒間牛奶與豆沙的香甜，不時縈繞在舌間。

【 有實則豐，有信則興—豐興餅舖 】

豐興餅舖創立於1928年迄今己八十六年，傳承至第三代經營，擁有「百年老店」之美譽。

而提到花蓮就想到「麻糬」，遠在早期中部橫貫公路通車時，豐興餅舖第二代憑著早期做麻糬的經驗，運用小米研製「粟糬」並以原住民對小米麻糬的傳統發音「杜侖」為其名，隨後又將花蓮盛產蕃薯製成「花蓮薯」，如今已成為名聞遐邇的花蓮名產。

同一時期，豐興餅舖也將傳統漢式餅食加以改良並精緻化。尤以白鳳豆月餅改良而成的「小月餅」，有著鬆軟、入口即化的口感，內餡夾帶著香濃牛奶味，更廣受消費大眾喜愛。中秋佳節大排長龍搶購，供不應求，更難得的是成為365天「天天」賣月餅的老餅舖。

「永遠創新的老店舖」─豐興餅舖，在花蓮是眾所皆知的老字號，近百年來的堅持，傳承的不只是老師傅的好手藝、好口味，更不斷研發新商品，迎合現代消費大眾追求精緻，品味生活！