第一種，從冷凍拿出來退冰製餅皮軟化後即可食用

日本流傳著一句充滿禪機的諺語「一期一會」 ，意指「珍惜一生僅有一次的相遇」。「一期」表示人的一生；「一會」則意味僅有一次的相會。

這句話源自於日本古老的戰國時代，由於當時四處盡是顛沛流離的 世道，武士與百姓們的茶宴，成為難能可貴的樂趣。而這樣的聚會與其說是「享受」，不如說是「餞別」。由於泡茶人與品茶客在喝下眼前這一杯茶後，日後是否有 緣再聚，根本無法預測，因此藉著茶會領悟出「一期一會」的款待精神。對於這人生中僅有一次的相會，主人必定以一生中「僅有的一次」的態度來珍惜，務必讓客 人滿意。